鹅蛋是很多人的美食之选，不仅味道鲜美，而且还有很多药用价值。
1. 润肺养颜
鹅蛋可以润肺，养阴生津。适宜于体弱，面黄肌瘦，手脚发凉等症状的人食用。
2. 补血驻颜
鹅蛋中指含有丰富的铁元素，可以帮助促进造血，对于贫血者尤为适宜。此外，鹅蛋中还含有丰富的胶原蛋白，可以有效地预防皮肤松弛，延缓衰老，具有补血，驻颜的功效。
3. 辅助治疗失眠
鹅蛋中含有较多的色氨酸和维生素B6，可以帮助调节神经系统，缓解压力，使人放松，同时也适用于失眠症状的改善。
4. 帮助消化
鹅蛋含有丰富的蛋白质，可以促进胃肠道的蠕动，增强胃肠吸收能力，有助于消化吸收。