排骨汤是一道家常菜，味道鲜美，非常适合秋冬季节食用。今天小编就教大家一道简单易学的排骨汤做法。
首先准备好食材：猪排骨、姜、葱、盐和一些调料。排骨应该选用含有一定量肥肉的猪肋骨，肉质厚实多汁，口感更加鲜美。
接下来讲一讲如何炒制排骨。将猪排骨洗净后，放入油锅内煸炒至两面金黄色，捞出沥油。
接着还需要准备清水和炖锅。将煸炒过后的排骨、大葱、老姜一起放入炖锅内，加入清水，放入适量的盐和一些调料，利用中火将其炖煮一个小时左右。
注意不要一次性加入所有的水，应该分次加入清水，这样排骨汤清香鲜美。
当所有的食材均熬煮后即可享用美味的排骨汤啦！
