麻辣小龙虾是现在非常流行的一道美食,大家可以在各种餐馆、小摊贩或网上买到。但是很多人却不知道如何做出麻辣小龙虾,今天跟我一起学习下吧!
所需材料:
- 小龙虾800克
- 葱姜末50克
- 蒜末50克
- 豆瓣酱50克
- 干辣椒15个
- 花椒适量
- 香菜适量(可选)
- 生抽、老抽、醋、料酒等适量调味品
做法:
- 小龙虾去头去尾,剪成两半,放在清水中浸泡1小时。
- 大火烧开一锅水,放入小龙虾煮约5分钟,至小龙虾变红后关火捞出。
- 在锅中加入适量的油,加入葱姜和蒜煸炒出香味。
- 加入豆瓣酱和干辣椒继续煸炒。
- 加入煮好的小龙虾和少量水,再加入调味品慢慢煮开。
- 最后放入花椒和香菜即可。
现在,用这个简单的方法来做出一道美味的麻辣小龙虾吧!