下厨必杀技：洋芋焖饭，香气扑鼻，口感绵密

洋芋焖饭是一道拥有浓浓家乡味的经典美食，口感鲜美绵密，香气扑鼻。

首先，将洋葱、火腿肠切成小丁备用，将洋芋去皮切成小块，大米淘洗干净备用。

然后，起锅热油，放入洋葱煸炒至金黄色，放入火腿肠翻炒出香味，加入洋芋块继续翻炒，调入适量盐巴、鸡精翻拌均匀。

接着，将淘好的大米加入锅中，翻炒到米粒变透明，锅中的香味更加浓郁，加入清水煮开，转小火盖盖焖煮约15分钟，至水分被米粒吸匀，饭粒蓬松饱满。

最后，可以根据口味选用适量酱油或生抽调味，撒上葱花、香菜点缀即可。