鸡蛋羹是家常菜，它以其口感鲜美而受到了广大食客的喜爱，是非常受欢迎的食品。
那么，该如何蒸鸡蛋羹呢？很多人在自己家中都很难蒸出美味的鸡蛋羹。接下来，小编就来为大家分享一下自己的简易做法，让大家轻松在家DIY出美味的鸡蛋羹。
所需材料：
- 3个鸡蛋
- 盐、鸡精、生抽或老抽
- 清水
- 葱花、香菜、生菜或豆芽等（可以根据各人口味添加）
步骤如下：
- 将3个鸡蛋打入碗中，加入适量盐、鸡精和清水（清水即可，不需太多），然后用筷子轻轻打散。
- 将清水注入蒸锅中，然后将碗放置蒸架上，盖上锅盖蒸5~10分钟左右（时间根据个人口感而定，我蒸了6分钟），当蒸熟后关火取出碗即可。
- 将鸡蛋羹加入喜欢的调料中，如：酱油、醋、老干妈、香油、葱花等
- 然后再加上一些小菜，葱花、香菜、生菜或豆芽等都可以搭配，最后一道菜就大功告成啦！
做法如此简单，赶快动手试试吧！
