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手工制作绿豆糕,清香松软

发布日期:2024-05-07 06:41:37

有很多人都喜欢吃绿豆糕,那么我们可以自己在家里动手制作哦!自制的绿豆糕不仅味道鲜美,而且营养丰富,非常适合大人小孩食用。下面,我们就来看看怎样制作自制绿豆糕。

原料:

  • 绿豆粉200克
  • 糯米粉100克
  • 蜜枣3个
  • 椰浆200毫升
  • 白糖100克
  • 水适量

步骤:

  1. 将绿豆粉、糯米粉、白糖混合均匀。
  2. 蜜枣去掉核,搅拌成泥状。
  3. 将蜜枣泥加入混合粉中,加入椰浆,充分搅拌至无颗粒,加入适量水,继续搅拌至没有花结。
  4. 将糯米纸铺在容器底部,再将绿豆糕浆倒入容器中,盖上糯米纸,蒸制30-40分钟,随后取出,并抹上少许椰浆即可。

在制作过程中,需要注意的是,浆糊要充分搅拌至无颗粒,否则制作的绿豆糕口感较差。蒸制时,火候要适中,以免蒸糕出现裂口。如果你喜欢吃甜点,还可以选择在绿豆糕上面涂上蜂蜜或糖浆,使得绿豆糕更加的美味。

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