烤鱿鱼是一道口感独特，美味可口的菜品。不过，要想制作出美味的烤鱿鱼，需要掌握一些小技巧。下面我们详细介绍一下烤鱿鱼的做法，让您能够轻松上手。
步骤一：将鱿鱼清洗净。将鱿鱼的内脏与头部、须等全部清除干净。等清洗后的鱿鱼表面变得光滑细腻后，划上细小的刀口，以便入味。
步骤二：做调料。准备1勺盐、1勺胡椒粉、适量橄榄油、青红椒碎、适量柠檬汁，一起拌匀，加入切碎的蒜末。
步骤三：将鱿鱼和调料放在一起混合。将切好的鱿鱼和调好的调料均匀的涂在鱿鱼表面，可以将调料和鱿鱼相互摩擦，让鱿鱼更加入味。
步骤四：放入烤箱。将调好味道的鱿鱼放入预热好的烤箱中，180度，烤20-25分钟左右，烤至香喷喷的金黄色即可。
烤鱿鱼需要烤的时间比较短，一般开动手脚20多分钟即可，时间过长会导致口感不佳。此时，我们可以利用烤鱿鱼的时间，制做配菜，如蔬菜、土豆、蘑菇等等，这样就可以让菜肴更加美味可口。
