如何炒好吃的鱿鱼须？家常做法分享！

鱿鱼须是鱿鱼身上的一道美味部位，它鲜嫩多汁，口感独特。以下是家常做法，教你如何炒出酥脆香美的鱿鱼须。

所需材料：

• 新鲜鱿鱼须，约250克
• 生姜，适量
• 大蒜，适量
• 葱，适量
• 盐，适量
• 料酒，适量
• 生抽，适量
• 白胡椒粉，适量
• 植物油，适量

步骤：

1. 将鱿鱼须清洗干净，用刀轻轻去除须根部的膜状物，切成适中的段。
2. 生姜、大蒜、葱分别切末备用。
3. 锅中倒入适量植物油，放入切好的姜蒜末和葱末炒香。
4. 将鱿鱼须放入锅中，翻炒片刻。
5. 加入适量料酒提鲜，再加入适量生抽调味，翻炒均匀。
6. 加入适量盐和白胡椒粉，继续翻炒至鱿鱼须变得酥脆。
7. 将炒好的鱿鱼须盛出，装盘即可。

小贴士：

炒鱿鱼须时火候要适中，过火易糊；需要尝咸淡，以免味道过重。可根据个人口味加入适量的辣椒或其他调味料。