秋季，各种美味的食材开始入住我们的厨房。南瓜便是其中佼佼者，它不但是一道美食，而且具有挺高的养分价值。
今天介绍的蛋黄焗南瓜，是一道热量不高，味道却十分丰富的菜品。它的做法简单不失丰富，那么接下来就跟着小编的步骤，来一起学习一下吧。
材料:
南瓜一个、鸡蛋一个、淡奶油适量、披萨奶酪适量、黑胡椒粉、盐。
步骤:
1、将南瓜去皮、去籽，切成小块。放在蒸屉里蒸熟，大约需要15-20分钟。熟热的南瓜块压成泥状。
2、打散一个鸡蛋，加入适量淡奶油拌匀。把这个鸡蛋液倒入南瓜泥里拌匀。撒些盐和黑胡椒粉调味。
3、将南瓜泥倒入烤盘或者锅中。再把披萨奶酪撒在南瓜泥表层，至喜欢的厚度为止。最后放入预热至200度的烤箱中，烤熟即可。
如果你有南瓜剩余，可以把泥放入冰箱中，下一次继续用。
