熵增，是热力学中的一个重要概念，描述了一个系统的无序程度的增加。它是热力学第二定律的基础，指出自然界中系统总是趋向于无序性增加的方向发展。
熵增的物理解释是，当一个系统发生变化时，能量会转化为不可用的热能，并导致系统的无序性增加。例如，将一个有序的气体放入一个隔热容器中，当容器被打开时，气体将自发地扩散，无序度增加，而熵则增加。
熵增的概念在日常生活中也有很多应用。例如，在房间中打乱一摞书的顺序，书的堆叠变得更加无序，熵增。又如，食物的煮熟过程中，食材的分子运动更加混乱，熵增。
熵增是一个不可逆的过程，它将不可逆地改变系统的状态。而热力学第二定律告诉我们，所有封闭系统的熵都会不断增加，直到达到最大值，系统达到热平衡。
