默香酥饼是中国传统的糕点之一，以其酥脆的口感和丰富的香味而闻名于世。它是中秋节必备的节日美食，也是茶叶点心中的佳品。默香酥饼外观金黄酥脆，内心松软香甜。
默香酥饼制作精细繁琐，主要由面粉、糖、油、果仁等原料制成，其制作工艺历史悠久，流传至今。制作默香酥饼先将面粉搅拌均匀，加入适量糖和油，揉成面团后，再加入果仁或其他馅料，如莲蓉、红豆、枣泥等，然后把面团擀成薄片，包裹馅料，经过烘烤或油炸而成。
默香酥饼的口感丰富多样，外层酥脆，内层松软，吃起来回味无穷。其香味浓郁，令人垂涎欲滴。无论是作为中秋节的传统美食，还是搭配茶饮品尝，都能带来别样的享受。
作为中国传统糕点之一，默香酥饼承载着丰富的文化内涵和历史渊源。它不仅是一种美食，更是中华传统文化的代表之一。