糖蒜是一道非常考验厨艺的家常菜，不仅味道鲜美，还具有一定的保健功效。然而餐馆里的糖蒜很多都过于甜腻，而且做法不够健康。今天小编为大家介绍一道可以在家轻松制作的糖蒜腌制方法。
1、准备大蒜一颗，将其去皮切成丁；
2、倒入适量清水，放入锅中煮至煮沸，熄火焯水后捞出沥干水分；
3、将焯过水的蒜丁装入干净的玻璃瓶内，加入适量白糖和盐，注意白糖与盐的比例是2:1；
4、将制作好的糖蒜瓶口向下，放置于阴凉的角落，放置3-5天即可食用了。
此外，小编要提醒大家切记使用干净的瓶子和调料，否则容易受到外来细菌的污染，不能做到健康美味。
