绿豆粥怎么做？滋润又解暑，夏日必备佳品！

绿豆粥是夏日最受欢迎的清凉饮品之一，它不仅味道鲜美，口感细腻，而且还具有清热解毒、清暑润肤、防暑降温等多种功效。今天我们就来分享一下绿豆粥的制作方法。

材料：

• 绿豆100克
• 糯米50克
• 冰糖适量
• 水适量

步骤：

1. 把绿豆和糯米淘洗干净，用清水浸泡3小时以上。
2. 将泡好水的绿豆和糯米用清水淘洗干净，放到煮锅里加入适量的水，大火煮沸后转小火慢慢熬煮。
3. 等到绿豆糯米变得特别烂软，加入适量的冰糖，继续搅拌煮沸，待糖完全融化即可。
4. 最后将煮好的绿豆粥倒入碗中，撒上适量的花生碎与莲子就更加美味又滋补。

小贴士：

5. 绿豆粥中的糯米可以增强口感，冰糖可以增加糖分调和味道。
6. 如果觉得绿豆味道不甘，可以先用清水煮开焯水，这样可去掉绿豆的苦味。