水果糖是一种特别受欢迎的糖果,因为口感和颜色特别可爱,而且它是一种天然的糖果,对健康没有负面影响。它的制作方式也很简单,只需要一些水果和糖就可以了。下面我们来一起动手制作吧!
所需材料:
- 水果(如草莓、葡萄、柠檬、橙子等,建议选择不同颜色的水果)
- 砂糖(建议选择细砂糖)
- 水
- 淀粉、白醋
制作过程:
- 把水果洗干净,切成小块,放入搅拌机中磨成泥状物。
- 把磨好的水果泥倒入一个锅中,加入约1杯水,加热至水果变成半固态,并搅拌至水果泥比较顺滑。
- 将糖加入锅中,不停地搅拌直至糖完全溶解。
- 加入淀粉水和白醋,继续搅拌至糖稠粘稠状,并变成透明状
- 将锅中的糖液倒入模具中,放入冰箱中冷藏2-3小时左右,待其冷却凝固即可从模具中取出。
在煮制的过程中,需要不断地观察水果的状态,搅拌均匀,以免煮糊或者烫伤。自制水果糖感觉真是太好了,新鲜而且天然,你也可以在家中尝试一下制作,让家里的小伙伴也尝试一下这个小巧可爱的糖果吧!