四服指的是食品生产、流通、餐饮服务和家庭食品。这几个方面的安全问题备受社会关注,因为它关系到公众的健康。在食品生产环节,需要加强用料管理,严格遵守生产标准,保证食品的质量安全;在食品流通环节,要从源头到客户,保证食品的新鲜和质量;在餐饮服务环节,需要关注食品的烹调技术和卫生情况,防止交叉污染;在家庭食品环节,消费者需要自觉增强食品安全意识,合理选购和储存食品。
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