胡麻油(胡麻油的功效与用法)

胡麻油是一种由芝麻制成的油脂，不仅有着浓郁的香味，同时也具有很多的营养价值。其中最重要的营养成分就是亚麻酸，它能够提高血脂，增强抵抗力，还能保护心血管系统，防止心脏病发作。

除此之外，胡麻油那丰富的不饱和脂肪酸成分还能够延缓血管的老化，降低胆固醇，预防肝脏和胆囊的疾病，促进大脑发育，预防老年痴呆症。

在使用胡麻油的时候，一定要注意考虑它的使用场合。对于凉拌菜、沙拉以及各种烤制的蔬菜，胡麻油的使用最为合适。此外，还可以加入一些酱汁中，使味道更加浓郁。不过，由于胡麻油的色泽较深，因此不宜用于煎炸等高温烹调。