徐洪慈：科技改变食品产业，有了新方法，就有了新进步

从古至今，食品一直是我们生活中必不可少的一部分。但是，古人的饮食方式与现代有很大差异。随着科技的发展，我们的许多生产方式和饮食习惯已经产生了很大变化，徐洪慈就是一位致力于改变食品产业的人。她的研究专注于新型食品加工技术与高科技食品的创新。

徐洪慈曾表示，未来的食品有望做到无污染、无农药、无公害，这也是她一直致力于新型食品加工技术和高科技食品创新的原因。近年来，徐洪慈的主要研究方向是益生菌的研发，希望能够将益生菌运用到食品生产中去，提高消费者的饮食健康。徐洪慈还指出，高科技食品也会成为未来食品产业的一道风景线。

除了研究，徐洪慈也在推动食品企业升级换代。在她的带领下，徐氏集团率先成为智能工厂，并于2020年获得“国家工业互联网产业创新中心”称号。徐洪慈也希望通过在食品产业方面的创新，来带动中国制造业的升级。

无论是在食品研发上，还是推进智能化工厂建设上，徐洪慈的努力都让食品产业迈上了新的台阶。随着科技的不断发展，我们有理由相信，未来的食品产业将更加绿色、健康。