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辣子鸡的制作方法(4个步骤学会辣子鸡的制作方法)

发布日期:2024-03-22 12:34:21

辣子鸡是一道口感辣嫩的川菜,是很多人的心头好。今天,小编要为大家分享一下辣子鸡的制作方法。

所需材料:

  • 鸡肉500g
  • 花椒2勺
  • 干辣椒适量
  • 盐适量
  • 姜适量
  • 蒜适量
  • 料酒1汤匙
  • 生抽1汤匙
  • 老抽1汤匙
  • 糖1汤匙
  • 色拉油适量

制作过程:

1.将鸡肉洗净切块,加入料酒、生抽、老抽和糖腌制20分钟。

2.花椒、干辣椒、姜、蒜分别切好备用。

3.将鸡块炸至金黄色,炸好之后沥干油。

4.锅中倒油,放入花椒、干辣椒、姜和蒜炒香,倒入鸡块,加盐炒匀即可。

记得要在自己喜欢的程度上控制辣椒的量哦。辣子鸡做好之后,可以撒上葱花提香,再搭配上一份米饭,那就完美了!

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