转基因大豆油对身体有哪些影响？

什么是转基因大豆油？

转基因大豆油就是从转基因大豆中提取出来的油脂，它是经过人工改变基因的大豆经过异黄酮氧化、脱臭、脱酸、脱色等一系列加工工艺，加工而成的。

转基因大豆油的影响

转基因大豆油与普通大豆油相比，含有更多的反式脂肪酸，这些脂肪酸会引起胆固醇水平升高，患上心脏病和中风的风险也因此增加。

一些研究证明，转基因大豆油对身体健康不利。长期摄入转基因大豆油会对身体产生潜在的危害，如肝脏受损、生育能力下降、肠胃道问题等。此外，转基因技术可能还存在一定的安全隐患。

如何避免转基因大豆油？

想要避免转基因大豆油，可以尽量选择没有添加任何转基因成分的食品，有机食物更是选则的首选。特别是在购买大豆油、油炸食品、调和油等包含大豆成分的食品时，一定要仔细看清标签上的成分表，只购买明确标注没有添加任何转基因成分的大豆油。