近年来，压缩饼干在市场上越来越受欢迎，但很多人不知道如何制作，今天我就来教大家一种简单又好吃的压缩饼干做法。
首先，我们需要准备的材料有：面粉、白砂糖、黄油和鸡蛋。面粉和白砂糖要用过筛器过一遍，以免有结块。
接着，我们把黄油室温软化、打发后，加入适量白砂糖。继续用手持搅拌器打发，至糖融化、气泡稍现即可。接下来，加入一个鸡蛋，并用打蛋器拌匀，再加入一杯面粉。面粉一定要先过筛，不然会影响口感以及成功率。
最后，把和面成型，将其切割成小份，再将它们压成片状，铺在烤盘上，放入已预热好180度的烤箱中烤10分钟，感受到烤饼干的香味和压缩机的惊人压力。