炸鸡腿是一道非常受欢迎的小吃，在全球各地餐厅和快餐店都可以找到它的身影。事实上，在国内，炸鸡腿也非常受欢迎，尤其是年轻人喜欢它。它有着外酥里嫩的口感和琳琅满目的美味调料。
炸鸡腿的做法可以根据不同的口味和口感进行调整，下面为大家介绍三种做法，让你在家也可以轻松制作出美味的炸鸡腿。
1.传统口味炸鸡腿
材料：
- 鸡腿 2 个
- 盐 1 茶匙
- 黑胡椒粉 1 茶匙
- 牛奶 1/3 杯
- 鸡蛋 1 个
- 面包糠 1 杯
步骤：
- 在一个大碗中加入盐、胡椒粉、牛奶和鸡蛋，用搅拌器充分搅拌。
- 将鸡腿浸泡在混合液中，均匀涂抹。
- 接着，在面包屑中裹上鸡腿。
- 用油炸锅加热，油温大约 170℃，将鸡腿放入锅中炸约 10-12 分钟，直至鸡肉变色。
- 用纸巾擦去多余的油，让鸡腿变得更加美味可口。
2.孜然炸鸡腿
材料：
- 鸡腿 2 个
- 盐 半茶匙
- 黑胡椒粉 半茶匙
- 淀粉 1/2 杯
- 孜然粉 1 茶匙
- 蒜粉 1/2 茶匙
- 水 1-2 大汤匙
步骤：
- 将鸡腿切成小块。
- 在一个大碗中加入盐、胡椒粉、淀粉和水，搅拌均匀。
- 将鸡腿块放入混合液中腌制 10 分钟。
- 接下来，在孜然粉和蒜粉混合的面包屑中裹上鸡腿块。
- 用油炸锅加热，油温大约 180℃，将鸡块放入锅中炸 5-7 分钟，直到鸡肉变黄和酥脆。
- 用纸巾擦去多余的油，让鸡腿变得更加美味可口。
3.香草炸鸡腿
材料：
- 鸡腿 2 个
- 面粉 1/3 杯
- 盐 1/2 茶匙
- 胡椒 1/2 茶匙
- 蒜粉 1/2 茶匙
- 香草 1/2 杯
- 鸡蛋 1 个
步骤：
- 在一个大碗中将面粉、盐、胡椒、蒜粉和香草搅拌均匀。
- 在另一个中碗中打入鸡蛋。
- 将鸡腿均匀地滚到面粉硕士混合物中，然后用鸡蛋混合物和新的面粉混合物裹上它们。
- 将其放入热油中炸约 15 分钟直至熟透。
