你早上上班路上总要搭上几口早餐吧?那么除了油炸食品,吃些坚果、麦片饼干等再加上一杯牛奶,每天都能保持好的精神状态。
推荐给大家的蔓越莓提子燕麦饼干,让我们一起来学做吧!
材料:
- 蔓越莓干 60克
- 提子干 30克
- 燕麦片 140克
- 低筋面粉 30克
- 干酵母或泡打粉 2.5克
- 细砂糖 50克
- 盐 1克
- 牛油/植物黄油 70克(稍放软)
- 鸡蛋 1颗
- 牛奶/水 30cc
制作:
- 牛奶热敷蔓越莓干和提子干,至软备用。
- 燕麦片和低筋面粉,干酵母/泡打粉混合以后,沥干牛奶,混合均匀松软。
- 混合物加入细砂糖和盐拌匀。
- 加入鸡蛋,搅拌均匀。
- 加入软化的牛油/植物黄油轻轻搅打至没有块状的牛油即可。
- 加入蔓越莓干和提子干混合均匀即可。
- 冷藏20分进行发酵。
- 锡纸进行切片。
- 210度预热烤箱15min烤至金黄色即可。
这是一份具有营养的美味饼干,不管是适合当早餐搭配,还是下午茶点心。一份价值的美味在于好的做法与选择的食材,所以在家尝试一番吧,没准儿比外面买的还好吃呢!