当气温开始降低，天气逐渐寒冷，一饭一汤就成为了身体保暖的重要事宜。在这样的季节，你是否开始向往一碗热腾腾的鸡汤了呢？那么，问题来了，当我们准备做鸡汤时，炖些什么菜比较好呢？
今天为大家介绍10款鸡汤佳品，包含了家庭常备的青菜、萝卜、玉米、土豆、南瓜等，材料容易搭配，口感味美，极易上手的佳品，一起来看看吧！
1. 鸡汤炖九节芽菜
材料：鸡架、九节芽菜、姜片、盐
鸡架洗净焯水，肉多可以考虑剁小块，九节芽菜放入清水中泡发。
将泡发好的九节芽菜洗净后加水焯水，捞出备用。鸡架放入砂锅中，加水焯水后再放入姜片，转小火炖煮一个小时左右，再放入焯过水的九节芽菜炖煮10分钟，加盐调味，出锅即可享用。
2. 鸡汤炖油麦菜
材料：鸡胸肉、油麦菜、生姜、料酒、盐
鸡胸肉切成小块焯水，放入沸水中焯两分钟后捞出清洗干净。
将焯过水的鸡肉放入砂锅中，加水淹没鸡肉，放入适量的姜片和料酒，转小火炖煮一个小时左右，然后放入清洗好的油麦菜，再炖煮5-10分钟，出锅前加盐调味即可。
3. 鸡汤炖玉米粒
材料：鸡胸肉、玉米、胡萝卜、葱、姜、盐、料酒
鸡肉焯水后，加水和玉米粒、胡萝卜片、葱、姜炖煮1小时左右，最后加盐和料酒即可。
4. 鸡汤炖豆腐
材料：鸡架、嫩豆腐、姜丝、葱段、盐、胡椒
鸡架放入锅中焯水，去血水之后洗净备用。豆腐切块静置片刻，等鸡汤煮好加入锅中一起煮15-20分钟，一定要轻轻搅动。
放入盐、姜丝、葱，再煮5分钟后调入胡椒粉即可。
5. 鸡汤炖南瓜
材料：鸡架、南瓜、薏米、红枣、姜、盐
南瓜去皮切块备用，鸡架焯水，跟南瓜一起加入砂锅，加适量的水，再加入红枣、生姜和薏米，小火慢炖1个半小时左右。加盐调味后，再煮至汤汁变浓稠即可。
6. 鸡汤炖胡萝卜
材料：鸡架、胡萝卜、葱姜、盐、胡椒粉
胡萝卜也是经典的炖汤佳材之一，和鸡架一起放进汤锅中加水煮，焯水后再添加葱姜多煮10分钟即可。
其中可以加入胡椒粉调整口味。
7. 鸡汤炖香菇
材料：鸡架、香菇、姜片、葱段、盐
鸡架洗净焯水，香菇泡发洗净，切成小朵。锅中加入清水，鸡架、泡发好的香菇放入，姜片、葱段加入后炖煮2小时左右，出锅前加盐调味即可。
8. 鸡汤炖萝卜
材料：鸡架、萝卜、姜片、葱段、盐
鸡架焯水去血水，在锅中加入适量的水，放入姜片、葱段炖煮。萝卜切块均匀，焯水后加到锅中，再炖煮一个小时左右。
调入盐即可享受美味的鸡汤了。
9. 鸡汤炖洋葱
材料：鸡架、洋葱、生姜、八角、香叶、盐、水
先将鸡架焯水去异味。锅中倒入清水，加入焯水好的鸡架、洋葱块、姜片、八角和香叶等辅料。用小火炖煮2至3小时，关火前加入适量的盐即可。
10. 鸡汤炖土豆
材料：鸡架、土豆、姜、葱，盐。
鸡架焯水后放入锅里加水炖煮约1个小时，再放入切块土豆、姜片和葱段。再次炖煮半小时，加入盐调味即可。土豆香糯可口，和鸡架搭配食用，味道真的是一级棒哦。
