家常美食：手把手教你煮咖喱鸡肉饭

咖喱鸡肉饭是一道深受人们喜爱的美食，其鸡肉香醇多汁，配合浓郁的咖喱味道，让人垂涎欲滴。今天，我们就来一起学习一下如何制作这道美食。

所需食材：

• 鸡肉
• 大米
• 土豆
• 胡萝卜
• 洋葱
• 咖喱粉
• 盐
• 油

步骤：

1. 将鸡肉切成小块，用盐和咖喱粉拌匀腌制10-15分钟。
2. 将土豆、胡萝卜和洋葱切成小块，备用。
3. 将米洗净，加水煮熟备用。
4. 热锅加油，将鸡肉煎至两面金黄色。煎好的鸡肉备用。
5. 将切好的土豆、胡萝卜和洋葱放入锅中，翻炒至稍微变软。然后加入水，再加入咖喱粉。煮开后小火煮10分钟。
6. 将煎好的鸡肉放入锅中，稍加翻炒均匀，然后加入适量的盐搅拌，撒上适量的葱花，即可关火。
7. 将煮好的米饭放在碗里，然后将煮好的咖喱鸡肉倒在米饭上即可。