青菜炒年糕怎么做
青菜炒年糕是一道经典的家常菜，口感Q弹，味道鲜美，受到很多人的喜爱。下面就来介绍一下青菜炒年糕的做法。
所需食材：
- 青菜：200克
- 年糕：250克
- 蒜末：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 蚝油：适量
- 清水：适量
- 食用油：适量
步骤：
- 将青菜洗净，切段备用。
- 年糕切成小块，放入热水中焯水一下，捞出备用。
- 锅中加入适量的食用油，烧热后放入蒜末，炒香。
- 放入青菜翻炒几下，加入料酒炒匀。
- 放入年糕块，加入盐、生抽、蚝油适量。
- 倒入适量的清水，盖上锅盖煮熟。
- 翻炒均匀后，即可出锅享用。
青菜炒年糕的做法简单又美味，适合作为家庭日常餐桌上的一道营养菜品。不妨亲自动手试试，绝对让你大饱口福！
