探寻【北人食菱】的魅力之旅

相传，早在几千年前的新石器时代，北方人就有摘食菱的习惯。而菱藕也是北方小吃的代表之一。

在北方人的习惯中，菱藕大多是作为临时小吃而食用。而在现代，西餐的一些高档菜肴中也用到了这种食材，用它来增添原料的口感出奇制胜。

能够成为餐桌上的一道佳肴，不仅仅是因为菱藕能够带来美食享受，更是因为它作为一种常见的野生水生植物，不仅仅有着应有的营养价值，更是作为生活中不可或缺的装饰。