什么是甘草？
甘草，又名甘草根、甘遂、甘蔗，味甘、性平、入脾、肺、胃、心经。甘草具有清热解毒、生津止渴、和中润燥等功效。古代书籍中称之为“百草之王”。目前，甘草已广泛应用于中药、食品、保健品等领域。
甘草的功效与作用
甘草不仅味道甘美，还有着众多药用价值，下面我们就来详细了解一下。
1. 防治口腔溃疡
可以将一小块甘草研磨成细粉末，撒在口腔溃疡处，具有生津作用，3-5天内，溃疡就能愈合。
2. 强肝护胃
甘草对肝脏和胃肠具有良好保护作用，能够促进胃肠道细胞修复，增加肝脏解毒能力，促进新陈代谢，即使是患有慢性肝病、肝硬化、胃炎等患者，也可以多食用甘草。
3. 祛火解毒
甘草具有清热解毒的功效，可以有效降低体内的炎症反应，有利于身体健康。尤其是在饮食不节、身体疲劳、容易上火时，适当摄入甘草，可以为身体排毒解毒，同时帮助身体抵御各种疾病侵袭。
如何食用甘草？
甘草具有多种食用方式，可以泡茶、熬水、炖汤等，也可以制成糖果、糕点等食用。不过需要注意的是，甘草性温、味甘，过量食用会影响身体健康，需要根据自己的身体状况适量饮食。
