蛋黄酥的制作方法(蛋黄酥的制作方法：脆香可口，唇齿留香)

材料：

• 低筋面粉150g
• 奶粉20g
• 糖粉40g
• 黄油100g
• 蛋黄4个

步骤：

1. 将黄油加热后稍微晾凉，加入糖粉打匀，再加入蛋黄继续充分搅拌。
2. 将低筋面粉和奶粉混合过筛，倒入黄油糊里，搅成面团。
3. 将面团放入保鲜袋里，放冰箱冷藏20分钟左右。
4. 取出面团，装入裱花袋中，将面团挤成小圆球。
5. 将馅料搅拌均匀，裱花袋挤入小圆球中。
6. 将做好馅料的小圆球放入180度的烤箱中，在烤箱中上层置一个盘子，避免蛋黄酥表面过度受烤。
7. 烤15分钟左右，取出待冷却即可。