手把手教你做麦芽糖

麦芽糖，一种由麦芽糊精制而成的甜点食品，口感绵软、香气扑鼻，是中国传统糖果的一种。

做麦芽糖需要准备的材料：麦芽糖浆500克、红曲粉适量、玉米淀粉适量、油纸适量。

制作过程如下：

1.麦芽糖浆倒入锅中，开火煮沸，用温水泡红曲粉变软，将泡软的红曲粉加入锅中挑匀，继续加热5分钟左右。

2.加入适量的玉米淀粉，挑拌均匀（注意不要加多，否则口感会变硬），煮开后继续煮2分钟即可。煮的时候要不断搅拌，避免糊锅。

3.将熟麦芽糖倒入之前准备好的油纸铺好的烤盘中，放置1小时左右，然后把麦芽糖纸一起揭下即可。

现在，你就可以品尝到自己亲手制作的麦芽糖了！