学会做一碗美味的辣子鸡丁，让你爱不释口

爱吃辣的姑娘们一定会喜欢的一道美食，那就是辣子鸡丁啦！下面就由本文告诉你怎样来制作这道美食。

材料准备：鸡胸肉400克、青辣椒3根、红辣椒2根、葱姜蒜适量、花椒粉、盐、生抽、料酒、淀粉各适量。

步骤:

1. 将鸡胸肉用刀背拍打后，切成小丁。
2. 加入料酒、盐、淀粉搅拌匀，稍微捏揉一下鸡丁腌制十几分钟。
3. 锅中热油到七成热，将腌制好的鸡丁下锅，用中火慢慢煸炒至变色。
4. 炒制至鸡丁变色后，捞出沥油备用。
5. 将葱姜蒜切末，青红辣椒掰小段。
6. 新的锅中放入适量油烧热，放入葱姜蒜末爆香后放入青红辣椒继续煸炒。
7. 加入料酒、生抽、盐混合均匀，然后将保留的鸡丁倒入锅中翻炒。
8. 最后撒上花椒粉即可。