炒面的做法

炒面是一道广受欢迎的中式传统美食，其口感独特，味道鲜美。下面介绍一种简单的炒面的做法：

材料：

• 面条：适量
• 配菜：青菜、胡萝卜、豆芽等，根据个人口味添加
• 调料：食用油、盐、酱油、蒜末等

步骤：

1. 将面条煮熟备用
2. 热锅冷油，放入蒜末煸炒
3. 加入配菜，翻炒均匀
4. 加入煮熟的面条，继续翻炒
5. 调入适量的盐和酱油，翻炒均匀
6. 起锅装盘，即可食用

炒面不仅简单快捷，而且可以根据个人喜好添加不同的配料和调料，增加口味的多样性。同时，炒面还可以根据不同的地方特色进行变化，如重庆小面、四川担担面等。