辣椒酱怎么做好吃又香新鲜辣椒酱(【教你如何制作超级好吃的辣椒酱】)

辣椒酱是很多人餐桌上必不可少的佐料之一，那么怎样做辣椒酱更香、更新鲜呢？下面我们就教大家如何制作超级好吃又香的辣椒酱。

首先你需要准备以下食材：干辣椒50克，花生油或橄榄油50克，蒜末1勺，盐1勺，鸡精1勺，白糖1勺。

步骤如下：

1. 将干辣椒泡泡水中（约15分钟左右）；

2. 剁辣椒，越细越好，可以用搅拌机，也可以用擀面杖砸碎；

3. 开小火，倒油，油热后加入蒜末，切记小火，以免高温油烟把香味冲散了；

4. 加入辣椒末炒至微黄色，熄火；

5. 加入盐，鸡精，白糖，搅拌均匀，炒鲜均匀即可；

6. 待凉后，放入瓶中等待食用。

图片如下：