红萝卜是一种非常受欢迎的根茎类蔬菜，它不仅味美，而且丰富营养。而腌制红萝卜可以让这种蔬菜更加美味可口，也更容易消化吸收。今天我们就为大家介绍一种最受欢迎的蒜香腌制红萝卜的简易方法，让你的红萝卜不仅营养丰富而且脆嫩可口，一起来了解一下吧！
材料
- 新鲜的红萝卜400克
- 大量蒜末
- 1/2杯水
- 1/2杯白醋
- 1/2杯白糖
- 1/2茶匙盐
- 适量的辣椒片
步骤
- 将红萝卜切成适当大小的块状。
- 在一个大碗中加入红萝卜块，腌制料（蒜末，白醋，白糖，盐以及辣椒片），搅拌均匀。
- 加入1/2杯水，再次搅拌均匀。
- 将腌制的红萝卜倒入密封的罐子中，要压实，边角不能有多余的空隙。
- 将容器放在室温下腌制2小时，然后放入冰箱冷藏，就可以食用了！
记得将腌制的罐子里面的红萝卜倒过来和摇晃一下，使得腌制的料和红萝卜均匀融合。吃的时候可以用来做沙拉，或者直接作为小吃食用，很是美味营养！
