比目鱼的做法(超级简单！用葱姜蒜醋就能做出好吃又美味的比目鱼)

原料：

比目鱼500克

辣椒段、青蒜各适量

葱姜蒜切末适量

小青椒、红柿子椒适量

醋、料酒、蚝油、生抽、盐、味精适量

比目鱼洗净后，斜切成薄片，放在碗内加上盐、料酒码味；

葱、姜、蒜末混合均匀；

青蒜，红柿子椒，小青椒切段备用；

热锅凉油下入鱼片，迅速炒散捞出放在碗中；

锅中再倒入一些油，放入混合好的葱姜蒜末，慢慢的炒出香味；

倒入红柿子椒和小青椒，再次翻炒；

加入醋、生抽、蚝油，把汁怕浸入鱼片，翻炒出香味

加入适量盐、味精和青蒜，炒匀即可