美食推荐：水信玄饼的独特香味

作为南京的经典小吃，水信玄饼既能代表南京的地方风味，又是许多南京市民怀旧的味道。

水信玄饼的外皮以浸泡过高粱米、糯米、花生、瓜子、葵花子、菜籽、红枣、桂圆等多种食材的浆料为原料，搅拌均匀后烙成薄饼，最后经过蒸制而成。

水信玄饼的馅料以糖浆为主，再加入糯米、糯米粉、芝麻、花生等多种食材，这些食材的混合使得水信玄饼既有一定的嚼劲，又有一种独特的香味，回味无穷。

水信玄饼，看似简单，制作却非常精细，而这种糯糯甜甜的口感，却是南京食品中独具特色的一道美食。