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美食推荐:水信玄饼的独特香味

发布日期:2024-05-07 09:53:17

作为南京的经典小吃,水信玄饼既能代表南京的地方风味,又是许多南京市民怀旧的味道。

水信玄饼的外皮以浸泡过高粱米、糯米、花生、瓜子、葵花子、菜籽、红枣、桂圆等多种食材的浆料为原料,搅拌均匀后烙成薄饼,最后经过蒸制而成。

水信玄饼的馅料以糖浆为主,再加入糯米、糯米粉、芝麻、花生等多种食材,这些食材的混合使得水信玄饼既有一定的嚼劲,又有一种独特的香味,回味无穷。

水信玄饼,看似简单,制作却非常精细,而这种糯糯甜甜的口感,却是南京食品中独具特色的一道美食。

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