柴火鸡(柴火鸡-美味的家常小吃)

柴火鸡是一道广受欢迎的家常小吃，在中国南方尤为流行。因为它是用柴火烤制而成的，所以也被称为柴火烤鸡。柴火鸡的制作非常简单，只需要一些常见的调料和新鲜的鸡肉，就能轻松做出一份美味的柴火鸡。

做柴火鸡需要先将鸡肉洗净，处理干净，然后用调料腌制2-3小时，最后放入柴火中烤熟即可。烤制过程中，鸡肉慢慢吸收了柴火的味道，肉质也更加鲜嫩多汁。如果喜欢一点口感，可以在鸡肉表面涂上一层蜂蜜或者辣椒酱，更加美味可口。

柴火鸡作为一道地道的中国南方小吃，很受人们的喜爱。不仅可以在家中制作，还能够在各种聚会上作为美食摆上桌面。柴火鸡的美味，值得一试！