想品尝到自制的美味桑葚酒吗？这里给你分享一下桑葚酒的制作方法。
所需材料：
- 桑葚500克
- 白糖500克
- 米酒曲50克
- 白酒（40度）400毫升
- 开水500毫升
步骤：
- 先将桑葚摘好后放在水中冲洗干净，沥干水分。
- 将干净无水的桑葚放入瓶中。
- 瓶中加入白糖和开水，用力摇晃让桑葚和白糖充分混合。摇晃的过程要注意力度适中，避免果子被捣烂。
- 将摇晃好的瓶口扎上纱布或棉花，放在阴凉通风的地方静置3-4天，让桑葚中的酵母菌和白糖充分发酵。
- 3-4天后，将发酵好的桑葚及剩余的水果汁倒入干净的容器中，将米酒曲按比例加入。
- 瓶盖拧紧，放置在阴凉通风的地方静置2-3个月。这时桑葚酒就初步发酵成熟了。
- 从容器中取出桑葚和汁液，再用纱布过滤一遍，将纯净的桑葚酒放入干净的瓶子中备用。
桑葚酒因为其口感柔和香甜，深受大家的喜爱。而且自己动手做的酒，更具有一份特殊的味道和乐趣。快来尝试DIY制作桑葚酒吧!