红烧鸡翅的家常做法(红烧鸡翅的家常做法，色香味俱全)

红烧鸡翅的家常做法，是很多家庭餐桌上的必备菜品，口感鲜美，色香味俱全，深受大家的欢迎。下面就由我来分享一下这道美味佳肴的做法。

主要材料:

• 鸡翅中 500克
• 葱 适量
• 姜 适量
• 大蒜 适量
• 八角 适量
• 豆瓣酱 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 白糖 适量
• 清水 适量

做法:

1. 取一个锅，放适量的清水，将鸡翅放入烧开的水中氽烫一下，捞出后洗净备用。
2. 起油锅，加入姜片和葱段，爆锅香后加入鸡翅中小火煸炒。
3. 加入生抽、豆瓣酱、盐、糖、鸡精、料酒，加开水没过鸡翅。
4. 加入八角、姜、蒜，翻拌均匀后再加入老抽调色。
5. 将焯水后待用的鸡翅再次放入炖至鸡翅入味后翻身。
6. 炖煮40分钟后翻身，稠汁后即可关火装盘。