秦皇岛特产之一，便是烤玉米，它是每年的秋季大众必买之物。而且，选择原材料至为讲究。人们一般会选择玉米粒大而饱满的品种，并用秘制佐料去调制。
烤玉米的制作工艺也是非常讲究，先将玉米裹上一层厚实的玉米叶或者玉米芯，然后放入已经预热的炭火架中架烤。烤制时间一般为15至20分钟，烤出来的玉米饱满而又香甜可口。淋上烤玉米专属的秘制酱料，更是美味无比。
除此之外，烤玉米也有着不少营养价值，特别是其含有非常丰富的果胶、纤维素和多种维生素，有很多人认为在秋季食用烤玉米可以帮助身体更好地吸收营养，增强免疫力。
到了秋季，沿着锦秋大街走走，到处都可以看到售卖烤玉米的小摊，也可以到秦皇岛的超市里购买。不仅风味独特，而且价格也非常实惠，绝对是值得一尝的美食特产。
