豇豆，又名四季豆、长豇、洋豆角, 是蔬菜中的一种营养价值很高的食材。豇豆味道鲜美，营养丰富，吃起来口感清爽爽口而不油腻，可谓是餐桌上的一道美味佳肴。以下是豇豆做法大全，有清蒸豇豆、炒豇豆、蜜汁烤豇豆、豇豆蛋花汤等多种做法，让你吃的开心、吃的健康！
一、清蒸豇豆
材料：豇豆300克，葱姜适量，盐适量
做法：
1.豇豆去两侧，洗干净;葱姜切丝
2.把葱姜丝放入豇豆中，放盐腌制约20分钟
3.放入蒸锅中隔水蒸6分钟即可
二、炒豇豆
材料：豇豆300克,肉丝100克,胡萝卜100克,青椒50克
做法：
1.依次将豇豆、胡萝卜、青椒洗净切成丝，肉丝焯水捞出备用
2.锅中加油，放入肉丝煸炒至发白，然后放入胡萝卜丝/青椒丝/豇豆同时煸炒
3.放入盐/鸡精/生抽翻炒几下即可
三、蜜汁烤豇豆
材料：豇豆300克,蜂蜜20克,生抽10克,蒜末适量
做法：
1.豇豆去两侧,洗干净
2.烤盘中放入少许油，将豇豆撒在烤盘上
3.烤箱预热至200℃，烤30分钟取出
4.取锅加入蒜末炒香，加入蜂蜜/生抽煮成蜜汁
5.将蜜汁淋在豇豆上即可
四、豇豆蛋花汤
材料：豇豆300克，鸡蛋2个，猪骨汤800ml
做法：
1.把豇豆打下细条,放入热水汆烫至变软
2.鸡蛋打散，加入适量盐/葱花
3.将豇豆条放到猪骨汤中，加入盐/味精，煮开
4.搅打出翻花蛋剂，慢慢倒入煮开的猪骨汤中，用锅铲搅拌即可
