海参是海里土豆的美称，由于其味道鲜美、营养丰富而备受大家的喜爱，尤其是在冬季，更是当之无愧的美食佳品。不过，由于其质地较为坚韧，很多人在做的过程中经常会遇到不少困难。今天小编就来为大家介绍两个简单易学的海参做法，让大家能够轻松地解决海参做饭的问题。
方法一：泡发。方法二：煮发。
泡发是目前比较普遍的做法，因为相对来说比较省事省力，只需将海参洗净后，用清水浸泡过夜，第二天再换水泡发即可。但是这种方法比较慢，有时候需要泡发一整天才能解决海参韧性过强的问题。
煮发则相对更加快捷，但是需要更多的水和时间。将海参放入沸水中，小火煮40分钟左右。由于不同品种的海参煮的时间可能略有不同，可以根据海参的大小来调整煮的时间。最后将煮好的海参过冷水再放入水里焯一下，最后干净晾凉即可。
总的来说，这两种方法都有一定的优缺点的。不过都是可行的，只要按照正确方法来操作就能够做出美味可口的海参。希望这篇文章能够对大家有所帮助。
