宝鸡是陕西省的一个历史文化名城,也是一个美食之都。从宝鸡到渭南一带,有着极具地道的陕西特色美食,比如:油泼面、肉夹馍、烤肉、泡馍、凉皮等等。今天我们就来盘点一下,宝鸡的口味到底有多丰富多样。
油泼面
油泼面是宝鸡的一个特色美食,据说起源于东汉时期,已经有了将近两千年的历史。它的制作方法非常简单,就是手工擀面再加上红油、芝麻酱、酱油、葱花等等配料,由于红油的因素,这道面食呈现出来非常诱人的红色,口感鲜香,辣味十足。
肉夹馍
肉夹馍是陕西省的一种传统小吃,在宝鸡也非常流行。美食月刊曾评选出“中国十大面条”之一,由于配料丰富、味道浓郁、食用方便,成为当地民众最爱的美食之一。
烤肉
烤肉是宝鸡的另一道美食代表。在宝鸡的夜市、街头小店、美食广场乃至大型超市,到处可见烤肉摊位。不论你喜欢羊肉、牛肉、猪肉、鸡肉还是鸭肉,都可以在这里找到适合自己口味的美味烤肉。