得鹿梦鱼（学名Epinephelus fario）,又称地鲈、土鲈鱼、苏禄鱼，是太平洋西北部南北纬20度以内地区的温暖海域中一种高级的鱼类。
得鹿梦鱼有着味美肉质鲜美、高营养价值的特点。它肉质鲜嫩、易于消化吸收，肉质细腻、滋味鲜美，特别是它含有丰富的蛋白质、高度不饱和脂肪酸、维生素等珍贵营养成分，具有很高的营养价值。
在中国南方，得鹿梦鱼是一道十分美味的海鲜佳肴，是广东潮汕地区的地道菜。潮汕人将得鹿梦鱼称为“地鲈”，它是潮汕4大鲜美海味之一。得鹿梦鱼还被誉为“鲟中至尊”，是国内外顶级海鲜餐厅中的名贵食材之一。
