杭州话,通常指杭州地区使用的中文方言。让外地人感到亲切的是,杭州话有一些口头禅和固定用语被广泛采用在日常的生活中, 例如“嘎”的发音,意为“又”,用于表达感叹、疑问或者关联感情等等,并且杭州话还有许多独特的词汇和用法。比如,酸爽(表示好吃),顶呱(意为非常),彳亍(意为走),冻龟(表示冬瓜),和生(意为野味)以及毒汤(调味汁)等等。
杭州话富有韵味。比如,“蚌肉要蔥花、蛤肉要薑絲、螃蟹要醋姜”这句最具杭州味的话,形容了杭州的饮食文化。
杭州话独具的口音、语调,常常令人想要模仿。鲜有人知道的是,像“笑”的原音,在杭州话中,读作“湘”;像“球”的原音,在杭州话中,读作“忽”。
杭州话既是地区语言,也是人情味的代表。它平易近人,深入民心,同时也形成了浓郁的杭州文化。