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营养美味牛肉蛋花粥,家庭自制蛋花小窍门在此!

发布日期:2024-05-07 09:31:50

利用午餐剩余的米饭,你可以用它来煮一碗色香味俱佳的牛肉蛋花粥。蛋花Q嫩玉黄色,牛肉香气四溢鲜香扑鼻。其实,蛋花的小窍门很多,下面让我们一起来看看怎么制作家庭自制美味牛肉蛋花粥吧!

用料:

  • 大米:500克
  • 牛肉:100克
  • 鸡蛋:2个
  • 素油:适量
  • 盐:适量
  • 生抽:适量
  • 葱姜:适量
  • 胡椒粉:适量
  • 清水:适量

步骤:

  1. 将洗净煮熟的米饭加清水煮烂成粥状;
  2. 将牛肉切成细丝备用;
  3. 打散两个鸡蛋,搅拌均匀备用;
  4. 锅中加些素油,烧至六七成热,加入葱姜爆香,再加入细丝牛肉略炒至变色,加盐、生抽、胡椒粉等调料拌匀;
  5. 将打散的鸡蛋液倒入锅中,用大匙子慢慢地搅拌蛋花;
  6. 再把搅拌好的蛋花倒在米粥上,煮至粥稍微稠一点,这样颜色会更好看噢;
  7. 将粥盛入大碗,撒上调料即可。

小贴士:

牛肉可根据个人口味添加或者不添加,也可以用鸡肉、瘦肉、鱼肉等其他肉类代替制作。

美味的牛肉蛋花粥就这样完成了!在饮食不规律的现代人中,这样的营养颜值双在线的美食不可多得。

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