氢键,它是生物分子、化学分子等分子间相互作用中,常常被忽视却发挥着重要作用的一种键。
那么氢键是什么?它又是不是化学键呢?
根据化学定义,化学键是指由电子互相共享(共价键)或由金属离子和非金属离子互相吸引所形成的一种化学连接。而氢键并不是电子共享或吸引导致的,我们可以这样来形容它:氢键像是在旁边投了一袋砂糖,原分子就像是被糖的重力吸引一样由于电荷分布的不均匀,发生相互吸引或斥力。
不过,氢键和化学键一样,都是分子间相互作用的一种方式。分子的物理、化学性质以及化学反应活性,都与分子间相互作用密不可分。
氢键在我们日常生活中到处可见,在水的氢键作用中,水分子可以相互吸引形成固态、液态、气态,赋予水以极高的表面张力、沸点和汽化热等性质;在生物化学中,氢键一样扮演着重要的角色,例如蛋白质的二级、三级结构的稳定等等。