荔枝肉是粤菜的一个名菜，它的特色是口感鲜美，带有荔枝的香气，深受吃货们的喜爱。下面，小编就来给大家介绍一下荔枝肉的做法。
材料：
猪肉一斤、荔枝20个、油适量、盐适量、鸡精适量、糖适量、葱适量、姜适量。
步骤：
1. 将猪肉切成块，放入开水中煮3分钟去血水。
2. 将荔枝剥壳，去核。
3. 热锅凉油，放入葱姜爆香。
4. 放入猪肉煸炒，加料酒、盐、鸡精、糖调味。
5. 加水没过材料，炖煮20-25分钟，用勺子将浮沫撇净。
6. 放入荔枝，再炖煮3分钟即可。
7. 最后，加盐调味，装盘即可。
荔枝肉适合配米饭或馒头，入口香甜可口，超级美味！
