替身半截白菜竟成全球美食新宠

替身半截白菜，是一道流行于中国江南地区的传统小吃，以其鲜美的味道在当地享有盛名。

然而如今，这道江南小吃却走向了国际，成为了全球美食新宠。

在一次由世界著名餐饮杂志主办的调查中，替身半截白菜被评为全球第一美食，吸引了众多外国人前来品尝。

替身半截白菜制作简单，只需将新鲜的白菜扒成两半，再用特制的调料拌匀，最后淋上热油即可。

据悉，替身半截白菜的名字来源于中药里的一种叫做“替身草”的药材，而其味道则来源于江南地区得天独厚的自然条件。

现在，替身半截白菜已走过了江南，走向了全国乃至全球，成为了中国餐饮文化的一张名片。