如何制作美味的春饼

春饼作为一道经典的中国传统美食，在当代仍然备受喜爱。下面为大家介绍一下如何制作美味的春饼。

材料：

• 面粉500克
• 水250ml
• 菜籽油适量
• 生菜叶适量
• 熟瘦肉末适量
• 葱姜蒜末适量
• 豆腐干适量
• 辣椒油适量
• 酱油适量
• 盐适量
• 白胡椒粉适量

步骤：

1. 将面粉加入碗中，逐渐加入水，揉成光滑面团。放置10-20分钟后，分割成大小一致的小团。
2. 将面团擀薄，均匀抹上菜籽油，折叠成长条状，再抻成扁平。
3. 将豆腐干切成细丝，放入锅中加入葱姜蒜末爆炒，再加入熟瘦肉末翻炒，最后加入盐、白胡椒粉、酱油拌匀做成馅料。
4. 将馅料放入扁平的面片中央，卷成圆筒状，再将两端对折。
5. 热锅凉油，将春饼放入锅中煎至两面金黄。
6. 将生菜叶放入春饼中央，淋上适量的辣椒油即可食用。