美味蒸水蛋

蒸水蛋，又称“汽蛋”，是一道简单却美味的家常菜，口感细腻、味道鲜美、营养丰富，是儿童和老人都爱吃的佳肴。今天，我们就来学一下制作美味蒸水蛋。

制作方法

原料：鸡蛋3个，清水适量，盐适量，香油适量。

步骤1：鸡蛋打入碗中，用筷子轻轻搅拌均匀。

步骤2：细细地加入清水，1:1的比例最佳。

步骤3：继续用筷子搅拌均匀，再加入适量的盐，继续搅拌均匀。

步骤4：倒入碗中，放入锅中，开大火烧开后改小火继续蒸10-12分钟。

步骤5：蒸好后撒上少许香油即可。

蒸水蛋营养价值高，富含蛋白质、钙、磷等多种营养，尤其适合儿童和年长者。除了直接蒸食外，还可以加入虾仁、时蔬等食材，让蒸水蛋更加美味可口。